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這個夏天我們一起做冰淇淋吃吧!

來源:admin 發布時間:2018-5-4 9:41:49 點擊量:226
 這個夏天我們一起做冰淇淋吃吧!

 

清明過后,天氣越來越熱,燥熱的天氣讓人做什么事都興致缺缺,經常打瞌睡。夏季最開心的事莫過于吃冰淇淋了,冰淇淋是小孩子和女生們最愛吃的零食之一。今天小編就教大家制作一款好吃又開胃的三色冰淇淋圣代!

圣代,是一種冰淇淋甜點,傳統的圣代會用一到兩勺冰淇淋,上面點綴一些果醬或糖漿,有的也在上面用一層糖霜、打發奶油、櫻桃或其他水果(香蕉、菠蘿)。

原料配方:可可粉15克,白砂糖5克,草莓果醬30克,牛奶冰淇淋750克,食用色素微量。

制作方法:

1. 往稱好的白砂糖內加入糖重量50%的水后,進行加熱使糖充分溶解,然后過濾,再加入可可粉,并充分調和均勻,這樣就初步制成了可可糖漿。把制成的可可糖漿倒入250克的牛奶冰淇淋中備用。

2. 另外稱取250克的牛奶冰淇淋,加入草莓果醬,色素并調制均勻備用。同時剩下的250克牛奶冰淇淋,加入少許的香草香精,并充分調和均勻,作下道工序用。

3. 將上述三種具有不同色、味的冰淇淋液,依次裝入事先準備好衛生干凈的容器中,送入冰箱內進行冷凍,冷凍后即為外形美觀的三色冰淇淋。

看似簡單的幾個步驟,但是其中還有許多值得注意的地方,如果不注意的話可能會導致冰淇淋的口感下降呦所以親愛的朋友,如果您是覺得麻煩或者打算開店的話,可以考慮買一臺旭眾牌的冰淇淋機哦!


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