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酥餅機為現代工藝注入新活力

來源:admin 發布時間:2016-1-16 18:00:46 點擊量:0

目前,酥餅發展遇到的阻力是生產力,再多的手工制作也無法滿足消費者大批量的需求,生產力趕不上,酥餅的大力發展就沒法實現。

相比傳統手工,技術不夠先進的酥餅機生產出來的酥餅品質有較大差異。而一些模擬手工制作的,從壓面到包餡再到收口成型美化等一次成型自動加工的裝備和技術,適用于酥餅類包餡食品的加工。目前,旭眾已研究出單段、兩段、三段壓面酥餅機,多項技術難題得到解決,仿手工制作技術可以給與客戶呈現。而需要制作多層酥的,只需要用壓面機多壓幾次然后再放到酥餅機上成型,使用壓面機可以保證每層面皮完整。

旭眾的科研團隊在進一步完善酥餅機的自動化生產,在不斷的進行研究改進試機再改進,一步步優化加工工藝,積極采納客戶的反饋意見。目前使用旭眾酥餅機生產的酥餅,經多位食客品嘗,與手工工藝生產的酥餅無區別。如果一切順利,那么規模化生產就指日可待,現代工藝也因為有了酥餅機而更有活力。


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