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切肉機作用用途介紹

來源:admin 發布時間:2015-10-13 17:57:56 點擊量:0

    切肉機的作用是將無骨大小合適的肉塊(豬肉、羊肉、牛肉等各種肉類)迅速均勻地厚薄均勻的肉片,切肉機可以加快切肉速度,使肉片均勻擴散、滲透,可縮短手工切肉時間,提高肉制品加工的產量,改善肉制品的保水性和出品率。

    切肉機按用途可以分為不帶骨切肉機、帶骨切肉機、注射嫩化兩用機。目前最先進的切肉機通過更換刀片,大都既能切不帶骨肉塊,能切帶骨肉塊的最好還是選擇鋸骨機,還能進行嫩化處理。按操作動力分為手動和自動兩種,手動的切肉機不適合規模化生產,目前規模化生產都是采用全自動的切肉機。

    切肉機刀片的出口側壁上有長方形出料口,切好的肉片可從出料口掉出。不同型號的切肉機機器刀片不同,客戶要求的刀片厚度大小也不同。可以和切肉機廠家商量定制。

更多關于切肉機的文章:切肉機的主要特點及操作方法
 


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