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切肉機技術對食品機械發展的促進作用

來源:admin 發布時間:2015-9-26 17:47:23 點擊量:0

    切肉機機械競爭日趨激烈,未來的機械將配合食品機械產業發展趨勢,促進切肉機設備總體水平提高,發展絞切兩用高效率低能耗的切肉機設備。而切肉機技術也正朝著結構設計標準化、國際衛生化趨勢發展,充分利用機體空間,設計合理節省占地空間。

    我國切肉機機械大多數以單機操控為主,,傳動主要以機械傳動為主,電腦智能化使用水平低,體系還不夠完整。因為某些生產廠家技能水平不高,傳感和檢測性能方面用到的不多,不過大型的切肉機和小型的有些工作原理是不一樣的,也不能一概而論。
   
    為了提高設計效率,還可以利用仿真設計技術縮短切肉機機械制作時間。首先,先將各種機器參數數據錄入計算機系統,把圖紙數字化,計算機會自動合成三維模型。計算機三維模型進行模仿操作,能演算出切肉機能達到多少生產率,成功率多大,生產線各環節是否能對接好,還可以根據客戶的意見修改刀口類型厚度等等。計算機合成速度很快,就跟我們平時說的3D打印技術類似,這樣就縮短了制作切肉機的時間,提高工作效率。   

    我國的切肉機機型比較少、技術水平不夠高等原因,競爭強度明顯不及國際。我國近5年來,加快了建設環保型社會的步伐,發展可循環經濟模式,引進了新一輪技術。普通的切肉機技術在機械行業已經很普遍了,可是懂高端大型工業切肉技術的人卻不多,今后如果在切肉機技術上面有研究的話,對自身的工作發展以及食品機械工業的發展前景將是不可估量的!


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