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蘑菇切片機與菠蘿切片機的不同工作原理

來源:切片機 發布時間:2015-7-9 17:52:00 點擊量:0

蘑菇切片機

 在生產片裝蘑菇罐頭時,要求切出厚薄均勻而切向又一致的蘑菇片,同時還可將邊片分開。蘑菇定向切片機就是用于這道工序的。下面介紹一下切片的流程。蘑菇進入料斗后,受上壓板的控制,定量進入定向槽滑料板。滑料板有一定傾角并因偏心軸的轉動而輕微震動,加速水流的作用蘑菇自動下滑。由于菇蓋的體積和重量都比菇柄大,在水里作用和輕微震動的情況下,下滑過程中,形成菇蓋向下或向前以實現定向進入切片區。及時片圓形切刀裝在一個旋轉軸上,圓形切刀的間距可以調節,兩篇切刀之間有固定不動的擋梳板。刀片則嵌入墊輥之間。原道和墊輥轉動,對蘑菇切片,切下的菇片由擋梳板。刀片則嵌入墊輥之間。圓刀和墊輥轉動,對蘑菇切片,切下的菇片由擋梳板擋住,正片和邊片分別落入料斗。
 


菠蘿切片機

菠蘿切片機可將已經去皮、通信或未通心、切端的菠蘿果筒或其他類似的柔軟物料切片。具有切片外形規則、厚度均勻、切面組織光滑、結構簡單、調整方便、易于清洗和生產率高的特點。菠蘿切片機主要由輸送帶、刀頭箱、電氣控制系統和傳動系統等組成。刀頭箱主要由進料套筒、導向套筒、左右送料螺旋、切刀、出料套筒及傳動系統等組成。果筒從進料螺旋緊夾住并往前推進。送料螺旋的螺距與切片的厚度大體相同,導向套筒的內徑剛好等于果筒的外徑,在切片時可給與必要的側面制成。送料螺旋每旋轉1圈,果筒就前進1個螺距,告訴旋轉的刀片旋轉1圈,就切下1片菠蘿圓片。切好的菠蘿圓片連續由出料套筒排出。電動機通過傳動帶直接驅動裝有切刀的刀頭軸,到投資通過一套過橋齒輪系統,把動力傳至送料螺旋軸,帶動螺旋旋轉,切刀和螺旋以同樣轉速旋轉,以保證切刀在果筒上的切線與果筒上螺旋印痕相重合。

進料輸送帶用普通橡膠帶,由電動機通過渦輪減速器和鏈輪驅動輸送帶。輸送帶的線速度比刀肉箱中送料螺旋推動菠蘿果筒的速度快10%左右,以保證連續送料和使國通順利地從是送到過渡到送料螺旋中去。若切片厚度需要改變時,輸送帶的速度也應改變。此時可以通過調換鏈輪的方式滿足速度要求。


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