澳门博彩业十月收|dota2博彩吧百度贴吧

旭眾牌包子機,全國聯保品質放心

    
收藏本站
    
產品列表
產品搜索
新聞中心

食品加工‘神器’夾層鍋

帶您了解真空包裝機

橙汁營養價值,多C多漂亮!!!

如何選購物料粉碎機

有了蔬菜清洗機再也不用擔心洗不

新時代的酥餅設備--酥餅機?

選用全自動包子機創業要注意的幾

打破傳統蒸包的速凍包子工藝技術

首頁 > 新聞動態

做包子用到和面機操作方法和維修保養

來源:和面機 發布時間:2015-7-1 16:51:41 點擊量:0

做包子用到的機器除了包子機,必不可少的就是和面機,當然,做少量的話那基本可以不用,和面機款式多種多樣,現在就簡單介紹下操作方法和平時維修保養要注意的問題。

和面機操作方法

1.和面機開機前一般建議先啟動攪拌軸空轉3-5分鐘,看看有無異常現象和雜音;如無異常,再停機,倒入適量面粉、水、泡打粉、糖等配料。
2.在設備正常運行的情況下,為保證和面質量,最好采用自行控制。控制臺上和面時間信號燈亮時,表示已到規定時間,應立即按放料開關,開啟出料閘門卸料,在卸料時不能停止攪拌,待全部面團卸完后,停止轉動,關閉卸料閘門,放入下一批面粉后,再按正常操作程序進行。有一些和面機設計是桶裝的,沒有所謂的進料口,操作是需要先停止轉動,然后把料桶卸下,把和好的面團取出,再放下一批面粉。操作上是很簡單的。

3.在正常開機過程中,控制好每一次進料量。經常觀察電壓電流表讀數和設備運行情況。軸承發熱情況以及皮帶運動情況,發現問題及時處理。在生產中,不得把手伸入料桶內。
4.和面機內壁、攪拌軸、槳葉上的粘粉,應定期清理,和面機與熟化機之間的下料溜桶每隔一段時間徹底清理一次。鏟除下變質、污染原料不得在做生產原料。工作完畢后,必須把粘附在攪拌機內壁、軸、槳葉上的面孔徹底清理干凈,避免細菌的繁殖和設備腐蝕。

和面機的維護保養

建議需每日進行的保養內容:和面機出口的漏粉情況、出口驅動狀態、攪拌葉的平衡、攪拌葉是否損傷、機油量、異常聲音、清掃出口,特別是出口與本體接觸之處、空氣排管是否泄漏、調整器油量補給、定時皮帶是否損傷,螺絲閥門的操作。
建議需每周進行的保養內容:調整皮帶的松緊、攪拌葉的松弛情況、螺母的松弛、核對電流、調節喂料器的清掃、各螺帽的松弛,和面機潤滑油的消耗程度。


←[上一個新聞:攪拌機的工作原理、結構和主要部件]        [下一個新聞:肉制品加工之香腸火腿工藝要點]→
澳门博彩业十月收