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高原地區加工河粉腸粉涼皮要選好合適河粉機設備

來源:河粉機 發布時間:2015-12-6 17:50:40 點擊量:0

高原地區加工河粉腸粉涼皮,前提還是要選好一臺能夠完全勝任高原生產的河粉機設備

都知道高原地區海拔高,水的沸點低。而大米淀粉的糊化溫度較之其他各類淀粉都要高,所以常壓下,河粉機的溫度根本達不到河粉生產的基本要求。因此,選購高原用河粉涼皮機時完全不用考慮給機器配置加熱內膽,所謂的各種內置常壓加熱方案如電加熱、燃氣加熱或者柴油加熱等等在高原生產時都是行不通的!

個人建議:

首先,給機器蒸箱配備一臺專用的高壓蒸汽鍋爐。至于具體配置參數,可以購機時詢問廠家,也可以在線聯系橫橋食品。

其次,為保證蒸汽效率,建議高原地區的機器蒸箱長度不要短于三米,是六米或者更長。否則蒸箱過短,成品效果欠佳不說,單位燃料成本也高的嚇人。須知,同等產量,高原地區所耗能源是平原地區的一兩倍甚至更多,這意味著單位成本也會更高。

建議各位朋友投資之前仔細多方咨詢,吸取前輩經驗,避免花一兩萬買臺不適用的機器,浪費了大量時間成本和市場機會,最后卻只能忍痛將機器當廢鐵賣了。此類案例,以云貴川居多,58同城或者趕集網都可以看到大量的二手小型河粉機型,感興趣的朋友不妨自己搜索一下便知。


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