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家用電動絞肉機的結構和工作原理

來源:admin 發布時間:2015-7-29 18:00:01 點擊量:0

家用電動絞肉機的結構和工作原理
   家用電動絞肉機的構造由進料斗、螺旋供料器、絞刀、孔板、緊固螺母等構成。其外形及結構如圖所示。


    料斗用來盛裝肉料,其為不銹鋼板焊接而成,表面經拋光處理。有的在料斗上加蓋,打開蓋子機器停轉,關好蓋子才能啟動。
    螺旋送料器軸后端有聯接傳動系統的方軸,絞刀固定在軸上,在工作過程中,絞刀隨螺旋送料器轉動。其多為不銹鋼鍛造,經拋光、表面硬化處理而成。

    絞刀刀體材料為不銹鋼,刀口鋒利,以便對肉料切割,如圖2.7所示。絞刀固定在螺旋供料器上,刀刃沿某一個直徑的圓切線布置,切刀隨螺旋送料器旋轉一起轉動。在使用一段時間磨鈍后,應調換新刀或重新修磨,修磨應采用專門修磨機。
    家用電動絞肉機孔板用緊固螺母固定在機殼上,為不銹鋼板制成的帶孔圓板。在孔板的外周有一鍵槽與圓筒體內壁的凸起相配合,以防止工作時孔板轉動。孔板上有孔眼,粗孔孔眼的孔徑為10一20 mm,中孑L為3一 5 nun,細孔為2 mm,如圖2.7所示。家用電動絞肉機的孔板可自由拆換,使用不同孔徑的孔板,可加工出不同直徑的肉粒。
    家用電動絞肉機的緊固螺母是帶有空格的異形螺母,中間軸孔可嵌軸套。其作用為支承螺旋送料器前端和軸向壓緊一組刀具和孔板。


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