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開包子店需要注意的一些細節

來源:admin 發布時間:2016-1-7 18:00:20 點擊量:0

開包子店需要注意的一些細節

1.店鋪的選址

要考慮到店鋪的消費人群和人流量。一般來說,簡裝就行,但是切記不要粗制濫造弄一個亂七八糟的布局,這樣隨便裝裝和路邊攤就沒區別了。

2.是找供應商還是自己做包子

如果是加盟類型的需要聯系供應商,蔬菜需要多少,肉類多少。你只要預估好每天需要的量,然后定好數量,和供應商搞好關系。如果是自己做包子,就有更多細節需要注意的了。首先技術層面。面團一定要和到位,要光滑柔韌,有條件的用壓面機壓幾次效果更好。醒面,一定要拿捏好時間,時間過短或者過長對包子的口感都有影響。


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